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El emblemático Restaurant Windsor (C/ Córcega 286, Barcelona) da la bienvenida a uno de los momentos gastronómicos más esperados de la temporada: la llegada de su Menú del Guisante del Maresme.
Ya está disponible y puede degustarse hasta el 30 de marzo.
Desde su creación hace más de un lustro, este menú se ha consolidado como una de las propuestas más emblemáticas de Windsor, reflejando el compromiso del restaurante con la difusión de la cocina catalana tradicional y contemporánea.
Hasta el 30 de marzo, los comensales podrán disfrutar de esta exclusiva experiencia gourmet diseñada por el chef David Rodríguez. El menú del guisante del Maresme, con un coste de 65,00 € por persona (IVA incluido), es un auténtico tributo a la temporada de este producto tan apreciado en la gastronomía catalana, y conocido como ‘el caviar verde’.
La propuesta de Restaurant Windsor pone en valor su versatilidad en diferentes texturas y combinaciones, siempre con el máximo respeto por su sabor y calidad. Está compuesto por los siguientes platos: Tomate Raf, judía tierna, guisantes y su flor; Huevo Mollet con guisantes rehogados; Arroz meloso de guisantes y coliflor con pil-pil; Calamarcitos de costa, guisantes y girella; Menestra de frutas y flores, guisantes y sorbete de frambuesa, limón y menta. Todo acompañado de Pan de Fleca Balmes. Incluye acompañamientos para el café.
Restaurant Windsor invita a los amantes de la buena mesa a disfrutar de esta experiencia única, en un entorno elegante y acogedor, con el inconfundible sello de la cocina catalana de vanguardia. Más información: www.restaurantwindsor.com
