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La destilería zamorana Orujos Panizo abre el próximo lunes el plazo de recepción de fórmulas de su 10º Concurso Nacional de Cócteles de Orujo. Los barman y sumilleres profesionales que deseen participar tendrán un mes de plazo para inscribir un máximo de dos cócteles por concursante en la web de Orujos Panizo, www.destileriaspanizo.com. Un certamen consolidado que cada edición supera desde hace años el centenar de cócteles presentados a concurso.
En la primera fase del certamen, el Jurado se encargará de valorar la combinación de los distintos ingredientes, su presentación y la facilidad de elaboración del cóctel. Los 10 que obtengan más puntuación pasarán a la gran final, que un año más se celebrará en el Salón de Gourmets, en Madrid, el lunes 8 de abril, a las 16:30h.
Cada cóctel –que puede ser de la modalidad aperitivo, digestivo o bebida larga–, estará compuesto por un máximo de 6 productos incluido gotas y un mínimo de dos destilados, y no podrá contener más de 7 cl. de producto alcohólico siendo alguno de la marca Panizo el destilado principal del cóctel. Cada concursante tendrá un tiempo límite para prepararlo de 7 minutos si llega a la Gran Final.
El ganador del Concurso recibirá 2000€ en metálico, mientras que el segundo y tercer premiado recibirá 1000€ y 500€ respectivamente
Las bases del concurso pueden consultarse ya en la página web de la destilería, concretamente en https://www.destileriaspanizo.com/es/concurso/bases_concurso
