Los restaurantes se visten de fiesta: tendencias y transformaciones gastronómicas en la temporada navideña

El 88% de las personas planea celebrar alguna comida o cena navideña en grupo, y un 72% opta por hacerlo en un restaurante. Además, un 40% asegura tener previsto tres o más comidas/cenas grupales en este tramo del año.

Menús especiales, decoración navideña y actuaciones en directo elevan la calidad de los restaurantes en estas fechas.

El Grupo Setebello,  la línea de restaurantes temáticos del Grupo Italian Fooding, presenta experiencias navideñas exclusivas: gastronomía innovadora italiana, música en vivo y ambientes divertidos, para celebrar con estilo.

Empieza la cuenta atrás para Navidad, y el espíritu festivo comienza a invadir las calles y los hogares. Es un momento en el que hay un gran deseo de compartir momentos especiales con los seres queridos y, una excusa para celebrarlo. Por ello, familias, amigos e incluso las empresas organizan encuentros para disfrutar juntos. Y qué mejor manera de hacerlo que con una experiencia gastronómica.

En este sentido, según un estudio de The Fork, la plataforma de reservas de restaurantes, el 88% de los españoles deciden organizar alguna comida o cena navideña en grupo, y un 72% de ellos optan por hacerlo en un restaurante. Además, según un informe ‘Consumo en el ‘golden quarter’ 2024′, elaborado por KPMG y Appinio, un 40% de los encuestados asegura que tiene previsto tres o más comidas/cenas grupales en este tramo del año.

Cristina Remesal, Directora de Marketing del Grupo Italian Fooding destaca que “la época navideña es el momento ideal para disfrutar de una experiencia que combina la gastronomía con el placer de compartir. Apostamos por ofrecer alta cocina italiana a precios asequibles, para que todo el mundo pueda disfrutar de auténticos productos italianos de la máxima calidad. También hemos desarrollado menús completos para celíacos y veganos, desde pastas sin gluten hasta pizzas veganas, cada plato está cuidadosamente elaborado para satisfacer las necesidades dietéticas con el máximo sabor. Antes, era impensable disfrutar de una pasta sin gluten si no eras celíaco, afortunadamente eso ha cambiado y en nuestros restaurantes los productos sin gluten tienen un sabor increíble”.

Menús y bebidas especiales

En Navidad, los restaurantes ofrecen menús especiales que destacan sabores y platos  tradicionales. Algunos locales apuestan por ingredientes locales y de temporada, mientras que otros innovan con propuestas de alta cocina en formato de degustación, invitando a los comensales a redescubrir platos conocidos en versiones inesperadas. Además, se incrementa la oferta de bebidas especiales, incluyendo cócteles festivos, vinos espumosos y bebidas calientes perfectas para las bajas temperaturas.

Ambientes decorados y experiencias inmersivas para el disfrute familiar y corporativo.

Para celebrar estas fechas, Bresca, una de las marcas de restaurantes del Grupo Italian Fooding transforma su espacio con una decoración diseñada para envolver a los comensales en el espíritu navideño. Desde la iluminación hasta los detalles en cada rincón, el restaurante crea un entorno haciendo que los clientes se sientan como en casa para recibir grupos de familiares, amigos o compañeros de trabajo. La decoración navideña cobra protagonismo para aquellos que buscan hacer sentir a cada cliente parte de una celebración especial. Además, muchos restaurantes están adoptando experiencias inmersivas, como cenas temáticas o incluso eventos con entretenimiento en vivo.

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