RESTAURANTES

Los nuevos ‘reyes’ de las tapas 2018

Este año, el ganador del certamen nacional y, por tanto, Campeón de España de Tapas 2018, ha sido Luis Antonio Carcas Armingol, del restaurante Casa Pedro de Zaragoza, hermanado con el restaurante La Teja de Valladolid, por su tapa La Mar de Pinchos.

Por su parte, la ganadora del certamen mundial y, por tanto, proclamada Campeona Mundial de Tapas 2018, ha sido una mujer, Shuyun Chen, del restaurante Bellota By Peter Gordon de Auckland (Nueva Zelanda) y hermanado con el restaurante Cervantes de Valladolid, por su tapa Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche.

Ambos premiados acudieron ayer a la rueda de prensa que, como ya es tradición, fue conducida por la concejala de Cultura y Turismo de Valladolid, Ana Redondo.

Tras la misma, ambos ganadores realizaron una masterclass para los asistentes, donde elaboraron cada uno la tapa que les ha hecho acreedores del título de campeones.

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