GASTRONOMÍA
Llega la “Xatonada Popular” a El Vendrell
28-enero-2013
El próximo 3 de febrero se celebrará la 27ª Xatonada Popular de El Vendrell, una fiesta gastronómica de gran tradición en esta localidad tarraconense. Se trata de un concurso popular en el que se elabora un plato típico de la zona: el xató (una ensalada compuesta de escarola, anchoas o boquerones, bacalao, atún y olivas arbequinas condimentada con una sabrosa salsa elaborada con almendras, avellanas, ñoras, ajos, aceite de oliva virgen extra, vinagre y una pizca de sal).
La regidora de Promoción Económica, Comercio, Turismo y Playas, Àngels Turdiu, destacó en el acto de presentación que “la Xatonada Popular de El Vendrell se mantiene como una fiesta gastronómica de referencia dentro de la Ruta del Xató y es un elemento importante de atracción de visitantes y, por lo tanto, de promoción turística del municipio”. Además, subrayó que “nuestra Xatonada Popular tiene un gran valor específico por la exhibición de xatonaires infantiles, un acto en el que la Rambla de El Vendrell se llena con 200 niños haciendo xató”. En este sentido, el presidente de la Asociación Gastronómica de la Universidad del Xató de Cataluña, Paco Azuaga, agradeció en el Ayuntamiento de El Vendrell el hecho de mantener los cursillos “Aprende a hacer xató”, que “este año se han llenado a los pocos días de salir las hojas de inscripción”.
En cuanto al Concurso de Maestros Xatonaires, es de destacar que contará con los tradicionales premios para los tres primeros clasificados (Primer clasificado: 300 € y café Brasilia para un año; Segundo clasificado: 150 € y café Brasilia para medio año, y Tercer clasificado: 100 € y café Brasilia para tres meses). También se obsequiará a los seis primeros clasificados con dos xatonades gentileza de varios restaurantes de la localidad y, además, todos los participantes del concurso recibirán un diploma acreditativo y un lote de cafés Brasilia.
El Jurado del Concurso estará formado por Benet Jané, alcalde de El Vendrell; Fermí Puig, chef y embajador de la Ruta del Xató; Enric Riber, periodista y escritor de gastronomía; Paco Azuaga, presidente de la Asociación Gastronómica de la Universidad del Xató de Cataluña; M. Carme Fernández, ganadora del Concurso de Maestros Xatonaires del 2012; Jordi Ollé, fundador del Gremio de Hostelería del Baix Penedès; Jordi Guasch, vicepresidente de los Diablons de El Vendrell; Albert Rosa, periodista y bloguero del Chef pirata; Txaber Allué, profesor de la URV y bloguero de El cocinero fiel; Judit Huerta, periodista de TVE; Magí Mateu, Presidente del Centro de Iniciativas y Turismo, y Rodri Sánchez, presidente de la pandilla castellera Niños de El Vendrell.
Así, pues, el domingo 3 de febrero, la Xatonada Popular de El Vendrell contará con los actos habituales: a partir de las 10 h, en la Rambla tendrán lugar el 27º Concurso de Maestros Xatonaires, la 26ª Exhibición de Xatonaires Infantiles y la 20ª Feria de productos alimentarios naturales y artesanales. Y, un año más, los visitantes podrán jugar, por un euro, en una ruleta de obsequios relacionados con el xató, que contará con la colaboración de varias entidades de El Vendrell. Todo el dinero que se recaude irá destinado a Cáritas Parroquial.
