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De la mano de Tête de Moine AOP llega a Barcelona este concurso que se propone encontrar el mejor plato elaborado con Tête de Moine AOP de la capital catalana.
Se presentan 10 reconocidos restaurantes barceloneses: Casa Amàlia, Casa Xica, Contracorrent, Cruix, Fonda Pepa, Insolent, Mantis, My Fucking Restaurant, Palo Verde y Windsor.
Del 7 al 20 de marzo los platos presentados a concurso estarán disponibles para público final en los 10 restaurantes participantes.
La final se llevará a cabo el 27 de marzo (coincidiendo con el Día Mundial del Queso) y será accesible al público en formato de cena experiencial en Casa Amàlia Port Vell.
En juego, no solo el reconocimiento, también un viaje a Suiza para asistir a los Cheese Awards.
Un jurado de 8 profesionales integrado por periodistas, chefs, sumilleres y expertos en queso será el encargado del veredicto.
La creatividad, ilusión y conocimiento se muestra en el alto nivel de las propuestas que han preparado los restaurantes participantes, que incluirán en sus sugerencias, fuera de carta o en sus menús degustación del 7 al 20 de marzo para que los comensales amantes de los quesos suizos (y del Tête de Moine, particularmente) puedan probarlos. El público no vota, pero sí disfruta. Los platos oscilan entre los 9.90€ y los 23,7€.
¿Y cuándo se decide la propuesta ganadora? Justo dentro de dos semanas, el 20 de marzo, el jurado anunciará a través de las redes sociales de Quesos de Suiza los 6 platos finalistas. La final se llevará a cabo el 27 de marzo (coincidiendo con el Día Mundial del Queso) y será accesible al público en formato de cena experiencial. Una gala en la que los asistentes gozarán de un menú degustación compuesto por las 6 creaciones que lleguen a la final y la aportación de Jon Cake en la parte dulce, con su célebre pastel de queso de Tête de Moine AOP.
Las entradas para esta gala, que se celebrará en Casa Amàlia Port Vell, con las mejores vistas de la Barcelona nocturna, cuestan 48€. Se pueden adquirir en este link e incluyen el menú degustación de 6 platos y postre con bebida. Una fiesta de la excelencia de los quesos suizos para disfrutar.
