VINO

La Guía Vinos Gourmets 2025 ya está disponible

El manual de referencia de los vinos españoles cumple 40 años con 4.315 vinos reseñados y catados a ciegas, 1.270 bodegas referenciadas y una gran novedad, el Comité de Cata de la GVG ha otorgado 100 puntos a los vinos que, por unanimidad, así lo merecían.

Desde su primera edición se mantiene fiel a su filosofía y metodología: es la única del mercado que cata a ciegas, para ofrecer a sus lectores una opinión objetiva de los vinos que contiene, con comentarios de cata personalizados, utilizando un lenguaje apropiado dirigido tanto a iniciados en el vino como a profesionales del sector.

La GVG recoge las tendencias del sector; como el auge de los vinos blancos lo que ha llevado a muchas bodegas, tradicionalmente elaboradores de tinto, a expandirse también en denominaciones de origen dominadas por las variedades de blanco. Otro denominador común es la búsqueda de la identidad del terreno con la elaboración de vinos “micro-zonificados” que reflejen las características propias de la tierra en la que crecen. Se refleja además una creciente calidad de los vinos españoles, reflejada en el Cuadro de Honor de los Mejores de la Guía –que relaciona aquellos vinos que han obtenido una puntuación igual o superior a 90 puntos sobre una escala de 100–, que este año cuenta con 2.367 referencias, un 9% más que la anterior edición.

Han hecho falta 215 sesiones de cata, con 20 muestras cada una –escogidas por el equipo de la redacción de la GVG y agrupadas por zona de producción, añada y tipología– llevadas a cabo por un Comité de Cata del que forman parte 21 profesionales entre los que destacan enólogos, sumilleres, periodistas especializados y catadores en activo.

La gran novedad, y por aclamación popular de los lectores, en esta 40 edición y posteriores, es que los miembros del Comité de Cata otorgan a los vinos que así lo consideren oportuno 100 puntos. En anteriores ediciones la máxima puntuación eran 99 puntos, dejando ese punto final a la valoración del usuario. En esta ocasión han sido 9 vinos los que forman parte de la Liga‘100, los encumbrados, los que por unanimidad del Comité de Cata merecen la máxima puntuación, logro que será reconocido con el correspondiente galardón de los 1º Premios Liga ‘100.

Los lectores por su parte han elegido aquellos vinos, bodegas y tiendas especializadas que merecen el reconocimiento de los prestigiosos Premios 40º Guía Vinos Gourmets. Ambos galardones se entregarán durante la celebración del Salón Gourmets en abril de 2025.

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