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El próximo viernes 4 de abril la D.O. Rueda viajará a Cádiz para protagonizar una cata maridaje con la cocina del restaurante Ettu, situado en el Hotel Olom de la capital gaditana.
Durante este encuentro, dirigido por Ana Lahiguera, enóloga y brand ambassador de la Denominación de Origen Rueda, se catarán cuatro referencias de vinos de la zona que acompañarán a las diferentes tapas elaboradas por el chef Álvaro Vela, cuya propuesta se basa en las conexiones históricas del siglo XVI a través de la fusión gaditana-latinoamericana.
Una cita con la que la D.O. Rueda pone de manifiesto la versatilidad de estos vinos, capaces de maridar con las diferentes cocinas del mundo. Para la ocasión se ha seleccionado cuatro referencias diferentes y singulares, desde un verdejo ecológico, pasando por dos referencias de Gran Vino de Rueda, el etiqueta negra de la marca que supone un reconocimiento a los viñedos antiguos y al patrimonio vinícola de la zona, para terminar con un Dorado, incluido dentro de la categoría de “Generosos”, un vino que encierra la historia de la D.O. desde sus orígenes.
Las reservas pueden realizarse a través de la web www.hotelolom.com/ettu y por teléfono: 956 291 142.
