RESTAURANTES

La cena solidaria ‘Desde Asturias para Valencia’ recauda más de 113.000 euros

Más de 30 cocineros y confiteros de la región, incluidos todos los estrellas Michelin, participarán en la cena de hoy a las 20:30 horas en el Hotel de la Reconquista de Oviedo.

La sociedad asturiana, de la mano de la gastronomía, se vuelca con Valencia. Así, se han agotado ya las más de 225 plazas puestas a la venta para la cena “Desde Asturias para Valencia”, recaudando de este modo más de 113.000 euros para los afectados por la dana que arrasó el sureste peninsular. Esta irrepetible cena, en la que participarán los mejores cocineros y confiteros de la región, tendrá lugar hoy jueves 12 de diciembre, a las 20:30 horas, en el Hotel de la Reconquista de Oviedo. 

Esta cena será un evento único, tanto por su marcado carácter solidario, como por reunir en un mismo menú a los cocineros más prestigiosos de la región. Así, entre todos los cocineros que oficiarán suman 13 estrellas Michelin (todas las de la región) y casi el doble de soles Repsol, entre otros muchos reconocimientos. A ellos se suman algunas de las mejores pastelerías y confiterías del Principado, que pondrán el broche dulce al menú.

El evento se enclava en la iniciativa “Desde Asturias para Valencia”, puesta en marcha por los cocineros valencianos Begoña Rodrigo, Quique Dacosta y Ricard Camarena, en colaboración la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), para ayudar a sus paisanos, especialmente a PYMES, pequeños empresarios y autónomos.

De hecho, la acogida ha sido especialmente buena entre el empresariado del Principado, de tal modo que en la cena estará representado gran parte del tejido empresarial de la región, gracias al inestimable apoyo de la Federación Asturiana de Empresarios (FADE) y la Asociación de la Empresa Familiar Asturiana (AEFAS), así como las Cámaras de Comercio de Gijón, Oviedo y Avilés A ellos se suman multitud de colaboradores, que han aportado su granito de arena, desde empresas del sector a proveedores.

La cena estará coordinada por Marcos y Pedro Morán, de Casa Gerardo (Prendes), en colaboración con Isaac Loya, del Real Balneario de Salinas (Salinas) y Esther y Nacho Manzano, de NM (Oviedo) y Casa Marcial (La Salgar), que comandarán un grupo de lujo, en el que se encuentran: Luis Alberto y Guillermo Martínez, de Casa Fermín (Oviedo); Javier Loya, de Deloya Latores (Oviedo); Javier Farpón, del Asador de Abel – Casa Farpón (Siero); David Menéndez, de La Tabla (Fano); Ramona Menéndez, de Casa Belarmino (Manzaneda); Mary Fernández, del Mesón Centro (Puerto Vega); María Busta, de Casa Eutimio (Lastres); Natalia Menéndez, de Casa Chuchu (Turón); Pedro Martino, de Pedro Martino (Caces); Diego Fernández, de Regueiro (Tox); José Antonio Campoviejo, de El Corral del Indianu (Arriondas); Gonzalo Pañeda y Toni Pérez, de Auga (Gijón); Ricardo Sotres, de El Retiro (Pancar); Marcos Granda, Marcos Mistry e Israel Moreno, de Ayalga (Ribadesella) y Marcos (Gijón); Elio Fernández, de Ferpel Gastronómico (Ortiguera); Xune Andrade, de Monte (San Feliz); Julio Blanco, de Pomme Sucre (Gijón); María Fuentes e Inés Villaverde, de La Playa (Gijón); José Juan y Paloma de Blas, de Camilo de Blas (Oviedo); Patricia Pidal, de Peñalba (Oviedo) y Francisco Gayoso, de Rialto (Oviedo).

Las entradas, a un precio único marcado por la organización desde Valencia de 500 euros por comensal, están ya agotadas, pero sigue abierta una MESA 0 para todo aquel que quiera donar sin acudir a ninguna de las cenas programadas en toda España. 
Se pueden hacer donaciones desde esta web: https://desdevalenciaparavalencia.com/fila-0

Esta iniciativa tiene su réplica en diferentes países de todo el mundo, con cenas confirmadas en Italia, Dinamarca, Estados Unidos y muchos otros. Las cenas estarán dirigidas por chefs de la talla de Joan Roca, Massimo Bottura, Dabiz Muñoz, René Redzepi o Gastón Acurio. En total, se espera recaudar más de 10 millones de euros para apoyar a los damnificados por la dana, de los que Asturias ya ha puesto su granito de arena.

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