VINO

Juvé & Camps brinda por sus próximos 100 años

La bodega del Penedès celebra un futuro esperanzador con la presentación en sociedad de su nueva colección de espumosos de terroir, Milesimé Parcelarios, y el Reserva de Familia Rosé Centenario, un gran reserva brut nature que resume la filosofía de la familia Juvé & Camps.

Juvé & Camps cuenta con una tradición vitivinícola que se remonta a 200 años atrás, cuando Joan Juvé Escaiola sentó las bases de lo que es hoy una casa que ha reinventado el espumoso del Penedès y continúa con energía el reto de preservar su legado y su know how para las siguientes generaciones. Esto es lo que hoy ha transmitido la cuarta generación de la familia, la bodeguera Meritxell Juvé, durante la celebración que ha tenido lugar en el Teatro Real de Madrid, un encuentro con profesionales en el que ha estado acompañada de los responsables de viticultura y enología de Juvé & Camps, Toni Cantos y Pep Jiménez. Los tres han mostrado el ambicioso proyecto de investigación del terroir de Juvé & Camps que se está llevando a cabo y que permitirá conectar de forma aún más directa y pura a cada espumoso con su parcela originaria. Los Milesimé son el primer ejemplo líquido de esta experiencia y muestran de manera directa el vínculo entre las variedades y el territorio del que proceden.

Además, como colofón de la celebración, la familia, en la voz de Joan Juvé, ha presentado el Reserva de la Familia Rosé Centenario, un espumoso único e irrepetible que se ha elaborado en exclusiva para celebrar los primeros 100 años de la casa y reúne en una botella la filosofía Juvé & Camps: territorio, innovación y visión pionera. Se trata de un rosado gran reserva brut nature elaborado con pinot noir de más de 40 años, cuando la familia apostó por esta variedad para elaborar espumosos de alto nivel con un marcado carácter mediterráneo.

En definitiva, un encuentro en el que se han dado a conocer los principios que regirán a la compañía en el futuro: grandes reservas de larga guarda y conectados con el terroir con un vínculo indestructible; innovación como filosofía para crear espumosos que muestren una conexión con el viñedo del que proceden y muestren ese caleidoscopio sensorial a quienes descorchan y el compromiso firme de mantener una viticultura amigable con el entorno, que implique la naturalización del viñedo y la convivencia en armonía con todas las especies que lo pueblan.

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