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Innovación, identidad, sostenibilidad, territorio, emprendimiento y relevo generacional, fueron algunos de los temas sobre los que jóvenes profesionales del vino reflexionaron el pasado viernes 14 de julio en una jornada en Basque Culinary Center para compartir visiones sobre el sector.
Un encuentro que se enmarca en el proyecto EDA Drinks and Wine Campus, que nace con el objetivo de convertirse en un centro de referencia y prestigio a nivel internacional en el sector del vino y las bebidas.
Óscar Mestre (Bodega Óscar Mestre y B. Riko), Josu Amatria (Bodega Amatria), Jade Gross (Jade Gross Wines), Aitor Irazu (Bodega Makatzak), Roc Gramona (Gramona Wines), Carlos López de Lacalle (Bodega Artadi, Izar Leku), Alain Quintana (Bodega Quintana), Álvaro Loza (Bodega Álvaro Loza), Eduardo Eguren (Bodega Cuentaviñas), Judit y Juan Valdelana (Bodega Valdelana), Juan Príncipe (Bodega César Príncipe), Martina Prieto Pariente (Bodegas Prieto Pariente y José Pariente), Lorea Mendizabal (Basque Culinary Center), Estela Lecea (Bodegas Lecea), María Santolaya (Bodegas Roda, La Horra), Bertol Izagirre (Bodega Gorka Izagirre) y Pablo Nieto (La Lagareta) compartieron un espacio de reflexión e inspiración basado en sus experiencias tales como innovación, identidad, sostenibilidad, territorio, emprendimiento y relevo generacional.
