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El chef Jordi Herrera se reinventa para compartir su know-how, su creatividad, sus innovaciones y los más de 25 años de experiencia mediante “Jordi Herrera Lab”. Con él la abre una nueva etapa como asesor, solucionador, creador de experiencias gastronómicas a medida y formador. A la vez, su restaurante, Manairó (Diputació 424, Barcelona), presenta un menú degustación con 14 propuestas anticonvencionales, platos atrevidos como la yema de pizza margarita con rúcula y trufa, el cono de bacalao a la llauna con perlas de pimiento o con una combinación sorprendente: coliflor, foie y café, al precio de 90 euros.
