III Ruta Reyno Gourmet con Espárrago de Navarra y Alcachofa de Tudela
Un total de veintitrés restaurantes madrileños ofrecerán hasta el proximo 25 de mayo platos elaborados con verduras de temporada de la huerta navarra.
Reyno Gourmet y Turismo de Navarra están promocionando las bondades de las verduras de la huerta navarra –entre las que destaca el Espárrago de Navarra y la Alcachofa de Tudela– en Madrid y Barcelona.
En Madrid
La presentación de la III Ruta Reyno Gourmet en la capital tuvo como protagonistas a los chefs Ricardo Gil, del Restaurante Treintaitrés de Tudela, Leandro Gil, de La Biblioteca de Pamplona, Nicolás Ramírez, del Restaurante Túbal de Tafalla, y Jesús Íñigo, cocinero de Hela Alimentación, que prepararon varias propuestas con verduras de la huerta navarra como protagonistas.
Los restaurantes que participan en esta nueva edición de la Ruta hasta el 25 de mayo son:
- A’Barra, C. del Pinar, 15
- Alabaster, C. de Montalbán, 9
- Amano, Plaza Matute, 4
- Asador Guetaria, C. del Aviador Zorita, 8
- Berria, Plaza de la Independencia, 6
- Betelu, C. Florencio Llorente, 27
- Bistronomika, Ibiza 44
- Casa Alberto, C. de las Huertas, 18
- Casa Ciriaco, C. Mayor, 84
- Casa Julián, C. Don Ramón de la Cruz, 12
- Cebo, Carrera de San Jerónimo, 34
- El invernadero de Rodrigo de la Calle, C. Ponzano, 35
- Joselito’s, C. Velázquez, 30
- La casa del abuelo, C. Goya, 57
- La cocina de frente, C. Ibiza, 40
- La huerta de Tudela, C. del Prado, 15
- La manduca de Azagra, C. Sagasta, 14
- La retasca, C. Ibiza, 38
- Las reses, C. de Orfila, 3
- Piantao, Paseo de la Chopera, 69
- Taberna Verdejo, C. General Díaz Porlier, 59
- Triciclo, C. Santa María, 28
- Voraz, C. de Fernando el Santo, 25
En Barcelona
El hotel Alma de Barcelona fue el lugar escogido para llevar a cabo la presentación de Reyno Gourmet, cuyos protagonistas fueron principalmente el Espárrago de Navarra y la Alcachofa de Tudela, además de otras verduras emblemáticas de la huerta navarra.
El cóctel fue elaborado por los cocineros catalanes Xavier Pellicer (Xavier Pellicer), Artur Martínez (Aürt) y Jordi Vilà (Colmado Múrria) y por los chefs navarros Javier Díaz (Alhambra) y Leandro Gil (La Biblioteca*), de Pamplona. Todos ellos reconocidos por sus elaboraciones con verduras.
En Navarra
La oferta de experiencias gastronómicas alcanza hasta el último rincón de Navarra, que en primavera y verano se llena de celebraciones gastronómicas en las que se homenajea a los productos de temporada, además de mercados y ferias en las que los productores dan a probar y venden el fruto de su trabajo.
Turismo Navarra propone cinco rutas diferentes para disfrutar de su despensa catando las mejores experiencias de gastroturismo: “La Ribera”, un oasis de verdura, “Zona Media”, el país del vino, “Pintxos y buena carne en Pamplona y los valles del noroeste”, “El Camino gourmand” en Tierra Estella y “Pirineos”, sostenibilidad como modo de vida.
Más información: www.reynogourmet.com / www.visitnavarra.es
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