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Cerca de 1.300 personas asistieron a la muestra, que ofreció una gran selección de cavas de alta gama, diferentes propuestas gastronómicas y actuaciones musicales
Sant Sadurní d’Anoia acogió este pasado fin de semana una nueva edición del Cavatast, la muestra de cavas y gastronomía referente del sector en Cataluña. La muestra, que se celebró en un formato especial, reunió una treintena de expositores entre elaboradores de cava y empresas de restauración, charcutería, chocolate y cerca de 1.300 visitantes. Las diferentes actividades se repartieron en cuatro espacios singulares de Sant Sadurní: Cavas Codorníu, Cavas Freixenet, Cavas Vilarnau y las Cavas Canals & Munné. Esta distribución permitió controlar el aforo y garantizar todas las medidas y protocolos de seguridad.
A lo largo de todo el fin de semana los visitantes pudieron disfrutar de una gran selección de cavas de alta gama, especialidades gastronómicas de Km 0 de restauración, charcutería y chocolates, así como de actuaciones musicales de artistas penedesencs en directo a cada uno de estos espacios. Durante el evento se llevaron a cabo un total de dieciséis sesiones de cata, cuatro cada día.
Satisfacción del público y de la organización
Aunque la muestra se ha celebrado en un formato completamente diferente de lo habitual, el Cavatast ha mantenido la misma esencia que las ediciones anteriores. La nueva disposición ha tenido una muy buena acogida por parte de los visitantes y las empresas participantes.
Los expositores coinciden en que, gracias a este nuevo formato, han podido ofrecer un trato mucho más profesional y personalizado a los visitantes, que valoran muy positivamente el hecho de haber podido comprar más cómodamente.
Desde la organización, una vez finalizada la muestra y habiendo evaluado la buena acogida de esta edición especial, se concluye que el formato ha gustado mucho a todos los agentes implicados, tanto expositores como asistentes. Durante las próximas semanas se valorará la posible continuidad de los aspectos organizativos de cara a futuras ediciones.
