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El 12º Concurso Nacional de Cócteles de Orujos Panizo ya tiene cócteles y barman finalistas. En la fase clasificatoria, el Jurado ha tenido en cuenta aspectos como la presencia, la originalidad y el equilibrio entre los distintos ingredientes del cóctel o la facilidad de realización. La gran final tendrá lugar el lunes, 17 de abril, a las 16,30h. en el Salón de Gourmets (IFEMA. Madrid).
La destilería zamorana Orujos Panizo busca un año más el mejor cóctel elaborado con orujo, un combinado que saldrá de los más votados por el Jurado en la fase clasificatoria. Los finalistas tendrán un tiempo máximo de 7 minutos para elaborar 5 copas de su cóctel. El ganador recibirá un premio de 2000€ en metálico, el segundo clasificado, 1000€ y el tercer clasificado, 500€.
Los finalistas del 12º Certamen son:
· Cristian Martínez Sadia, con su cóctel “Dry 525” (León)
· Antonio García Doblas, con su cóctel “El Valle de Benavente” (Málaga)
· Michael Crescencio Mendoza, con su cóctel “Arroz Colada” (Barcelona)
· Leonela Rocío Suárez Mieles, con su cóctel “Mocca Martini Panizo” (Maspalomas. Gran Canaria)
· Francisco Blanca de Castilla, con su cóctel “Cokito” (Sevilla)
· Séfora Polvillo Enríquez, con su cóctel “Palanizo”. (Sevilla)
· Gorka Narciso Lerchundi, con su cóctel “Green Dream” (Guipúzcoa)
· Alejandro Bolado, con su cóctel “Otoño Rojo” (Ponferrada)
· Gustavo Romero Guedes, con su cóctel “Turrón Panizo” (Las Palmas de Gran Canaria)
· Alejandro Cuadrado Hernández, con su cóctel “Cremosa Calamidad”.(Tenerife)
El Jurado está integrado por la enóloga y primera mujer española Master of Wine, Almudena Alberca; el Pte. de FABE (Federación de Asociaciones de Barman Españoles), Juan Carlos Muñoz Zapatero; el Pte. de la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres), Pablo Martín; la directora de la escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT de Barcelona, Nan Ferreres; la directora de la revista Sobremesa, Mayte Lapresta; el Vicepresidente de IBA, Ramón Ramírez Fresneda; el Consejero de FABE, Pepe Dioni; el sumiller, Custodio López Zamarra; el periodista, Javier Pérez de Andrés; el exdirector de Zalacaín, Carmelo Pérez y el relaciones públicas, Marcelino Rodríguez.
