VINO

Cavas Nadal lanza una edición especial de Salvatge Brut

Salvatge Brut Edició 40è Aniversari es el nuevo corpinnat edición limitada de 1984 botellas con el que la bodega de Torrelavit (Barcelona) celebra los 40 años del primer Salvatge Brut, uno de sus corpinnats más emblemáticos.

Desde Cavas Nadal afirman: «Cuando en 1984, después de una cosecha especialmente indicada para elaborar vinos espumosos, probamos los vinos de macabeo, no pudimos encontrar mejor término para describirlos que ‘salvajes’. Unos vinos con mucha estructura y carácter, muy frescos y aromáticos, que dieron como resultado un espumoso único y sorprendente. Cuarenta años después, el Salvatge se ha convertido en un corpinnat insignia de Navidad. Para celebrar este cumpleaños (1984-2024), hemos creado una edición limitada: el Salvatge Brut Edició 40º Aniversari. Un corpinnat muy especial del cual solo se han elaborado 1984 botellas, haciendo homenaje a la primera añada. De hecho, este corpinnat nos recuerda el estilo de aquel primer Salvatge, por las características de los vinos empleados para producirlo, la dosificación y licor de expedición, los 36 meses de envejecimiento a la cava subterránea y la imagen de la primera cosecha comercializada. Con este nuevo corpinnat brut de la cosecha 2021, queremos recordar los orígenes del Salvatge, un espumoso muy provocador, puro y soberbio que transgredió el estilo de los grandes vinos espumosos del Penedès».

Salvatge Brut Edició 40è Aniversari a la vista destaca su color amarillo muy pálido con burbuja persistente. En nariz aparecen aromas frescos de fruta blanca con un fondo cítrico. En boca es persistente, con una excelente frescura.

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