Borrás representará a los Países Ibéricos en la Gran Final Mundial de San Pellegrino Young Chef Academy en 2025, donde competirá para alzarse como el mejor joven cocinero del mundo. Tras una intensa preparación de más de seis meses junto ...leer más
La empresa jamonera de Guijuelo hará llegar los productos al Banco de Alimentos de Valencia. Castro y González ha querido volcarse para ayudar a la multitud de personas afectadas por la dana que ha devastado el sureste peninsular. Así, desde ...leer más
El salón de referencia para la hostelería, la gastronomía y el foodservice organizado por Fira de Barcelona clausuró ayer una edición en la que han brillado con luz propia una nueva generación de jóvenes cocineros. Con más de un centenar ...leer más
Los Premios Josep Mercader, organizados por el salón, han distinguido también a la cocinera Mariona Quadrada, entre otros profesionales y proyectos. El pizzero Matteo Grippo ha ganado el Campeonato de España Pizza por Pasión y las sardinas a la brasa ...leer más
La feria gastronómica más importante del Mediterráneo que tenía que celebrarse del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, ha sido cancelada en señal de duelo y solidaridad con las víctimas de la DANA. El Comité Organizador de Gastrónoma, ...leer más
El salón, que abre hoy sus puertas, se prolongará hasta el miércoles en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. Reunirá a más de 350 empresas expositoras de la gastronomía, la hostelería y el foodservice, y prevé repetir las cifras ...leer más
El pasado 29 de octubre, en el histórico vagón de 1928 del restaurante Canfranc Express, ubicado en el renovado hotel Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel, se vivió una noche mágica y exclusiva que transportó a los asistentes al corazón ...leer más
Faltan 48 horas para la víspera de la festividad que marca el otoño: Todos los Santos. Y como toda festividad que se precie, viene acompañada de sus correspondientes tradiciones gastronómicas, en este caso, castañas, boniatos, huesos de santo, y en ...leer más
El occidente asturiano acogerá los próximos días 28, 29 y 30 de octubre la cuarta edición de FéminAs, el Congreso Internacional de Mujeres, Gastronomía y Reto Demográfico, un evento que sigue consolidando su papel como una plataforma única para el ...leer más