Publicidad
El bartender de Moonlight Experimental de Zaragoza competirá por el cetro mundial en la gran final de Shanghái el próximo mes de septiembre.
Una nueva edición del prestigioso certamen de coctelería perteneciente a Diageo Reserve enfrentó en Madrid a seis finalistas que se disputaron el título de Mejor Bartender de España 2024: Gabriele Armani (Paradiso, Barcelona), Frank Lola (Lovo Cocktail Bar, Madrid), Pau González (Solange Cocktails, Barcelona), Jon Rojas (Trocadero Casa de Botes, Málaga), Esmeralda Castrogiovanni (Sips, Barcelona) y Borja Insa (Moonlight Experimental, Zaragoza), quien finalmente se llevó el gato al agua.
En esta ocasión, la rivalidad estuvo pareja hasta que los detalles marcaron la decisión ganadora. Un ingrediente inesperado como el café pudo decantar esta final en la que Borja Insa supo auparse a lo más alto mezclando aplomo, precisión y capacidad para improvisar. El líder profético de Moonlight Experimental, un local de Zaragoza que trasciende los límites conceptuales del tradicional cóctel bar, impuso su carisma y sus anhelos reflexivos.
El jurado estuvo compuesto por seis nombres ilustres de la coctelería, del bar y de las bebidas: Dara Santana (especialista en café), Esther Merino (desarrolladora de bebidas), Esther Medina-Cuesta (consultora y formadora), Luca Anastasio (ganador World Class España 2010), Borja Cortina (ganador World Class España 2015) y David Navarro (ganador World Class España 2023).
