VINO

Bodegas Carmelo Rodero presenta Raza 2021

Bodegas Carmelo Rodero presentó ayer su nuevo vino en el restaurante La Taverna del Clínic de Barcelona. 

Desde 1991, Bodegas Carmelo Rodero se erige como un emblema de dedicación y excelencia en la viticultura, reflejo del espíritu emprendedor de Carmelo Rodero, que decidió fundar esta bodega en la Ribera del Duero, y que hoy inspira a sus hijas, Beatriz –directora técnica– y María –directora comercial–, a continuar con la visión propia de una nueva generación pero con el mismo objetivo: elaborar vinos de la mayor calidad y reflejar con autenticidad el terruño, llevando a cabo una viticultura sostenible.

Su último lanzamiento es Raza 2021, un crianza elaborado con 90 % tempranillo y 10% cabernet sauvignon con 20 meses en barrica nueva de roble francés

En nariz, despliega un impresionante abanico de aromas donde la fruta madura y fresca se expresa con una intensidad sublime. Las profundas notas de frutas negras, como moras y ciruelas, se entrelazan con delicados matices especiados, aportando una complejidad sutil. En boca, su entrada es sedosa, evoluciona con una densidad envolvente, perfectamente equilibrada. Un vino perfecto para maridar con carnes a la parrilla, chuletones y asados.

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