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Fernando Bravo, del restaurante Nou Arcos de Urbanova, ha resultado ganador del concurso oficial “mejor sumiller de Alicante” organizado por la asociación ASECA y que ha tenido lugar en la sede del Consejo Regulador de la DOP Alicante, en el caso antiguo de la ciudad.
Como finalista ha resultado Miguel Terol que, junto a Bravo, serán los representantes en la final que se celebrará el próximo 10 de abril en el Salón del Gourmet de Madrid.
En tercer lugar ha quedado Javier del Pozo, quien junto a Terol, forman parte del equipo de sumillería del restaurante Beat de Calpe.
Para Bravo, es todo un “orgullo representar todo el personal y esfuerzo de la gente que trabaja en la hostelería y se lo dedica a su padre y madre, quienes se han sacrificado en su restaurante Nou Arcos desde siempre”.
La asociación de sumilleres ciudad de Alicante, ASECA, lleva desde el año 2002 organizando este concurso oficial por el que han pasado algunos de los principales profesionales del sector.
Su nueva presidenta Susana Molas, ha querido destacar la vocación de la entidad por “mejorar la formación de todos los sumilleres y apostar por el reconocimiento en la provincia y seguir creciendo”.
El jurado del concurso ha contado con la participación de Maria Miñano, Susana Molas, Angela Rodríguez y Ángel Rey. El presidente del Consejo Regulador, Jose Juan Reus ha participado en la entrega final de premios.
