RESTAURANTES

Maymanta inaugura su espacio en Grand Hyatt Barcelona

Más de 200 invitados asistieron ayer a la inauguración oficial del restaurante Maymanta Barcelona ubicado en el hotel de la Avenida Diagonal, Grand Hyatt Barcelona, para disfrutar de una inmersiva experiencia gastronómica y cultural de Perú, de la mano del chef Omar Malpartida.

El evento presentó un food market en varias áreas del restaurante, donde se ofrecieron degustaciones de platos emblemáticos de Maymanta, como anticuchos, ceviches, ostras y arroces tradicionales, acompañados de cócteles elaborados con pisco.

Maymanta celebró la tan esperada apertura de su restaurante en el icónico y renovado Grand Hyatt Barcelona con el evento «Ruta Origen 0», una experiencia que combinó lo mejor de la gastronomía peruana con la riqueza cultural del país andino. Más de 200 invitados, incluidos destacados representantes del mundo gastronómico, cultural, social y turístico participaron en esta exclusiva velada organizada en colaboración con Grand Hyatt Barcelona.

Ubicado en la planta 19 del hotel, con impresionantes vistas panorámicas de la ciudad, el restaurante se transformó en un food market gastronómico. Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar una selección de platos elaborados en vivo por el chef Omar Malpartida y su equipo, inspirados en las tres grandes regiones de Perú: la sierra, la selva y la costa. Entre las propuestas destacadas, se incluyeron anticuchos, ceviches frescos, ostras y arroces tradicionales, todos acompañados por una sofisticada coctelería basada en pisco, que fusionó los sabores de la Amazonía con toques del Mediterráneo.

El evento no solo brilló por su oferta gastronómica, sino también por la puesta en escena de tres danzas tradicionales peruanas, organizadas por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo: PromPerú. Estas actuaciones resaltaron la herencia cultural del país, aportando un matiz artístico que complementó la filosofía de Ruta Origen 0, cuyo objetivo era no solo celebrar la cocina peruana, sino también conectar a los asistentes con las profundas raíces culturales de Perú.

Omar Malpartida, reconocido por sus exitosos proyectos en Maymanta Barcelona, Maymanta Ibiza y Kaypa en Menorca, expresó su entusiasmo por esta nueva aventura en la ciudad condal: “Este proyecto es una carta de amor a mi tierra y su diversidad. Queremos que cada persona que cruce las puertas de Maymanta se sienta transportada a Perú, a sus paisajes, a sus sabores, y a sus historias. Barcelona es una ciudad cosmopolita, y creo que nuestra propuesta encaja perfectamente en este entorno”.

Por su parte, Franck Sibille, director general de Grand Hyatt Barcelona, destacó el privilegio de contar con Maymanta como parte de la oferta gastronómica del hotel: “La visión de Omar y su equipo aporta una energía única a nuestra propuesta gastronómica. La ubicación de Maymanta, con vistas inigualables y un concepto que mezcla tradición con innovación, hace que Grand Hyatt Barcelona sea el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia completa y sofisticada”.

Con Ruta Origen 0, Maymanta marca el inicio de una nueva etapa en la escena gastronómica de Barcelona, posicionándose como un referente de la cocina peruana en la ciudad.

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