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La D.O. Cava vuelve a aliarse con la alta cocina informal del Hotel Tapa Tour Barcelona, que se celebrará del 16 al 26 de mayo. Además, premiará al mejor maridaje entre un cava de su denominación y una ‘Tapa Fusión Alimentos de España’.
Para disfrutar de esta experiencia no será necesaria la reserva previa. De hotel en hotel y de tapa en tapa, los asistentes podrán crear su propio itinerario con la ayuda de la guía de Hotel Tapa Tour, que estará disponible en todos los hoteles participantes.
La D.O. Cava vuelve a serprotagonista en el Hotel Tapa Tour Barcelona, una propuesta enogastronómica de primer nivel dirigida donde el cava no puede faltar. Con esta iniciativa se quiere poner de relieve la esencia de la tapa, elevándola a la categoría de ‘alta cocina informal’, y destacando la gastronomía de los hoteles más exclusivos y emblemáticos de la ciudad de Barcelona. Durante diez días,los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica singular, explorando las creaciones realizadas por una selección de establecimientos participantes. Se trata de un sabroso picoteo itinerante, enmarcado en entornos de gran encanto.
El presidente de la D.O. Cava, Javier Pagés, destaca el cava como “un producto de enorme versatilidad y sin competencia para maridarse con la mejor gastronomía de todo el mundo”, y celebra que una selección de excelentes Cavas ecológicos de larga crianza, todos ellos de Guarda Superior (Reserva o Gran Reserva), se alíe con las creativas tapas hoteleras barcelonesas.
Esta propuesta, que llega a su novena edición, también se celebrará en Madrid, del 19 al 29 de septiembre. Los establecimientos participantes en la Ciudad Condal son los hoteles Claris Hotel & Spa, Cotton House Hotel, Grand Hyatt Barcelona, Hotel Arts Barcelona, Majestic Hotel & Spa Barcelona, NH Collection Gran Hotel Calderón, Torre Melina Gran Melià Hotel, AC Hotel Victoria Suites, Alexandra Barcelona, Antiga Casa Buenavista y Paxton Barcelona. Todos ellos ofrecerán una propuesta de tapa con maridaje de cava, cuyo precio medio oscilará entre los 9 y los 14 euros.
El reto de la organización sigue siendo animar a locales y visitantes a traspasar las puertas de esos grandes hoteles que en su interior albergan maravillas (terrazas, lobbies, bares, jardines, azoteas…) que esperan ser descubiertas.
La versión digital de la guía con los hoteles participantes podrá descargarse a través de www.hoteltapatour.com. Además, este año, los comensales que realicen la ruta 2024 completa, consumiendo (al menos) una tapa en cada establecimiento, podrán participar en el sorteo de un tour gastronómico para dos personas en Hotel Tapa Tour 2025.
