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La Mejor cadena de pizza artesanal del mundo por 50 Top Pizza se une al creador de la Pizza of the Year 2023 y trae a España por primera vez y de forma limitada una receta de su mítica Hellboy que estará disponible hasta el 12 de mayo en todos sus locales.
Grosso Napoletano presenta il Capitolo VII de su Edizione Limitata, su proyecto más gastronómico. En esta ocasión, Grosso cruza el charco en busca del reconocido pizzaiolo neoyorkino Paulie Gee, y trae a España una versión de su pizza más emblemática, la Paulie Gee´s Hellboy, ganadora de Pizza of the Year 2023 por 50 Top Pizza.
Esta unión surge como un homenaje de Grosso Napoletano a sus orígenes en Nueva York, ciudad en la que comenzó a cocinarse la idea por parte de sus fundadores, Hugo Rodríguez de Prada y Jorge Blas. Fue allí, en el año 2009, donde ambos conocieron la verace pizza napoletana y se dieron cuenta de la necesidad de que el mundo entero entendiera, respetara y pudiera disfrutar de este producto, allí decidieron cumplir su sueño y traerla a España, manteniendo la verdadera esencia, originalidad y herencia cultural de este producto nacido en Nápoles.
La receta de la Paulie Gee´s Hellboy x Grosso Napoletano cuenta con ingredientes a la altura: base de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, soppressata picante, parmigiano-reggiano y un toque final de Hot Honey. Todo sobre la masa de doble fermentación de Grosso Napoletano, una pizza fina, suave y elástica en el centro, con bordes gruesos. Esta nueva Edizione Limtata combina los sabores ácidos, picantes y dulces de una forma espectacular.
Más información: www.grossonapoletano.com
