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La bodega centenaria lanza al mercado un nuevo rosado de producción limitada con el que busca resaltar la personaliad y singularidad de la garnacha tinta a través de sus aromas frutales y su plenitud en boca.
En palabras de su creadora, la enóloga Esperanza Elías: «Rioja Vega1882 Rosado es un vino elegante y sofisticado. Una elección encantadora para ocasiones especiales». Elías añade «es un vino muy polivalente en las opciones gastronómicas que ofrece» y afirma que «El respeto a su personalidad y singularidad, se evidencia en el encanto de sus aromas frutales y su plenitud en boca.»
Este nuevo vino rosado ha sido elaborado mediante la técnica de «escurrido» en la que apenas hay maceración pelicular por ser muy breve el contacto con las pieles. La extracción del mosto se realiza a partir del escurrido estático de las uvas, sin aplicación de presión. La vendimia en las primeras horas de la mañana junto con los escasos minutos transcurridos hasta el escurrido del primer mosto, favorecen su protección y mantiene su frescor y carácter floral.
El resultado es un cristalino vino rosado, muy brillante y de tonalidades mínimas, entre rosa palo y asalmonado pálido. En nariz es un vino delicado con aromas a flores blancas y fondo con elegantes notas anisadas e hinojo. En boca resulta equilibrado y goloso. Untuosidad con frescura final especiada y buena persistencia aromática. Una opción refrescante y elegante para los amantes del vino.
