VINO

Dos Déus Origins Red Reserve es el ‘Mejor Vermut Catalán’ ‘

La destilería familiar Priorat Lab, fundada y dirigida por Álex Illá y Cristian Guix, ha recibido por segunda vez, el premio a Mejor Vermut de Cataluña en los Premios Vinari 2024 con Dos Déus Origins Red Reserve.

Este vermut rojo es complejo y sofisticado jugando estratégicamente con diferentes envejecimientos, barricas de Jerez, barricas de Priorat donde madura entre 8 y 10 meses y una mezcla de botánicos que le otorga un perfil único. Por eso se le atribuye a Atenea, la diosa de la sabiduría y la guerra, donde con su estrategia y saber se alcanzan los mejores resultados. En boca, se acentúan los aromas clásicos del vermut, de ajenjo y genciana, con una sensación semi dulce y muy voluminosa, equilibrada por una alta acidez y notas amargas. En nariz, los aromas especiados como el clavo y la nuez moscada se funden con las notas amaderadas de las barricas.

«Estamos muy contentos con el premio porque es un reconocimiento al trabajo bien hecho, ya que siempre ponemos mucha atención en todos los procesos, vigilamos cada partida para que el vermut siempre conserve la esencia que lo hace singular y diferente», ha comentado Cristina Guix al recibir este importante reconocimiento.

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