Publicidad
Para celebrar los tres lustros, mañana, 18 de octubre, tendrá lugar una cena única durante la cual 5 chefs cocinarán junto a Paco Pérez y el equipo del restaurante.
Tan solo 45 comensales vivirán la experiencia. Será un menú en torno a 15 momentos realmente especiales.
Enoteca Paco Pérez no sería el restaurante que es si no estuviera en el Hotel Arts Barcelona. Y el único resort urbano de la ciudad tampoco ostentaría la categoría que tiene sin el brillo de las dos estrellas Michelin, de los dos soles Repsol y sobre todo de la profesionalidad, excelencia y singularidad del equipo de cocina y sala que dirige Paco Pérez.
Han pasado quince años desde que el chef se puso al frente de la propuesta gastronómica del establecimiento hotelero y, hoy como ayer, Paco Pérez demuestra su compromiso con el cliente, con la materia prima de calidad, con los productores y con las personas que integran el equipo. Cada uno de estos elementos son claves para que la ecuación resulte perfecta.
El menú del 15 aniversario ha sido diseñado en torno a 15 momentos y elaborado conjuntamente por él y por cinco chefs de la relevancia de Oriol Castro y Eduard Xatruch (Disfrutar), Albert Rauric (Dos Palillos), Paolo Casagrande (Lasarte Barcelona) y Rafa Zafra (Estimar).
Tras la cena irrepetible de mañana, a partir del 19 de octubre y atendiendo a la temporada de los productos, estará disponible el Menú 15 Años Enoteca Paco Pérez con platos inéditos y clásicos.
