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Lagranja ha diseñado el nuevo restaurante en la primera planta del nuevo hotel en Andorra de Leo Messi y Majestic Hotel Group.
Acorde a la idea del chef Nandu Jubany, el equipo de Lagranja ha reflejado su carácter informal y urbano, pero fiel a su entorno natural pirenaico.
El estudio Lagranja Design ha sido el encargado de diseñar el nuevo restaurante Hincha by Nandu Jubany en la primera planta destinada a Food & Beverage del recién inaugurado hotel MIM Andorra. El hotel es el primer 5 estrellas del grupo MIM Hotels, propiedad de Leo Messi y gestionado por Majestic Hotel Group.
Uno de los retos a los que se ha enfrentado el equipo de Lagranja Design ha sido lograr que en un espacio comprimido cohabiten, además del restaurante Hincha, la zona de cafetería y el lounge.
La voluntad del chef Nandu Jubany era diferenciar el restaurante Hincha con una atmósfera más joven y fresca, sin perder el toque de lujo del establecimiento hotelero. El hecho de que, además de las carnes y algunos clásicos de Jubany, se sirvan también pizzas determinó que el lugar tuviera que ser más informal, un restaurante más bien inclusivo y no excluyente.
Acorde a esta idea, el equipo de Lagranja ha buscado un diseño de restaurante de hotel que refleja su carácter urbano, pero ubicado en un entorno natural pirenaico. De tal modo, se genera un ambiente a caballo entre lo rústico y lo cortés muy interesante.
