VINO

Covides ‘estrena’ cava

El pasado lunes 27 de marzo el Museu Marítim de Barcelona acogió la presentación del cava Duc de Foix Gran Reserva Brut Nature 2017, una presentación que estuvo a cargo de Christophe Marquet, director comercial de Covides y de Meritxell Falgueras, sumiller y comunicadora.

Duc de Foix Gran Reserva Brut Nature 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Tiene una espléndida efervescencia, con rosarios de finísimas burbujas que forman una corona; aroma de intensidad alta a tostados, frutas confitadas y notas de ahumados. En boca es estructurado y sedoso, con un final seco y de larga persistencia.

Este cava tiene una personalidad propia y sus características lo hacen muy gastronómico, ideal con carnes y pescados guisados, quesos, foies, arroces y ahumados.

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