VINO

Insolity organiza la primera de sus exclusivas catas de Grandes Vinos

Insolity, la marca de grandes vinos y destilados de lujo para amantes y coleccionistas, ha organizado la primera de sus catas exclusivas en Barcelona.

En la velada, que tuvo lugar en Barcelona, se cataron seis vinos del nivel de Viña Tondonia Gran Reserva 1981, Latour Corton Charlemagne, La Fleur-Pétrus, Dominus Estate, Gaja Sperss y Louis Roederer Cristal 2002 Late Release.

Esta es la primera de una serie de catas totalmente novedosas en nuestro país. A lo largo de la velada, los asistentes pudieron catar Grandes Vinos que, por la escasez de botellas disponibles en el mercado, constituyen una verdadera rareza. Uno de los momentos culminantes lo protagonizó el majestuoso Viña Tondonia Gran Reserva 1981, una joya bebible que, en palabras de Audrey Vigne, responsable de Insolity, “eleva la experiencia de cata a un nivel superior. Un vino de meditación no siempre accesible para el consumidor final y que, en la primera de nuestras catas, hemos querido acercar y poner en valor en el contexto de un servicio exclusivo para nuestros miembros”.
Este clásico de clásicos riojano contó con otros cinco grandes vinos como acompañantes de mesa. A través de ellos, se hilvanó un recorrido sensorial por el Viejo y el Nuevo Mundo: Latour Corton Charlemagne 2018, elegido como uno de los 10 mejores vinos de 2021 por The Wine Spectator; Dominus Estate 2016, un 100 puntos Parker de Napa Valley propiedad el prestigioso bodeguero francés Christian Mouiex; La Fleur-Pétrus 2010, considerada por muchos como una de las obras maestras de Pomerol y también propiedad de la familia Mouiex; además de Gaja Sperss 2014, un radiante Barolo con el que la familia Gaja –responsable de algunos de los vinos italianos más míticos– rinde homenaje al fundador de la bodega, Giovanni Gaja.
Culminó la velada el espléndido Louis Roederer Cristal 2002 Late Release, una edición limitada que, buscando magnificar la extraordinaria cuvée Cristal, ha descansado nueve años más en botella antes de salir al mercado.
La cata, reservada a un cupo muy exclusivo de asistentes, estuvo dirigida por Aleix Mañosa, consultor-sommelier de Insolity y con una larga experiencia en sumillería dentro del sector; y Sergi Arana, Brand Ambassador de Burdeos. Ambos pudieron compartir con los asistentes la excelencia de seis vinos que, como muchos de los asistentes coincidieron en destacar, “rara vez se tiene la ocasión de probar; menos aún reunidos en una sola velada”.

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