RESTAURANTES

CentOnze, en el Hotel Le Meridien Barcelona, presenta sus exquisitos menús navideños

En las fechas clave apetece reunirse ante una buena mesa, así el restaurante propone menús con productos locales, frescos y de proximidad procedentes del cercano Mercado de La Boquería.

Bajo el concepto gastronómico centrado en los productos más frescos y de proximidad, CentOnze (Las Ramblas, 111. Barcelona), el exclusivo restaurante ubicado en el interior del Hotel Le Meridien Barcelona, resulta perfecto para celebrar las citas más importantes de estas navidades.

Así, para quienes desean festejar la Navidad en el corazón de la ciudad, con amigos y familiares, mayores y niños, en torno a una buena mesa, y disfrutar de platos suculentos y que son un guiño a la tradición culinaria, son perfectos los menús diseñados para la cena de Nochebuena, el almuerzo de Navidad y el de San Esteban, la cena de gala de Fin de Año, por supuesto con cotillón, y también para compartir el brunch de Año Nuevo.

Todos ellos están elaborados con productos locales procedentes directamente del Mercado de La Boquería, situado justo a 111 pasos del restaurante y hotel, y sin duda una de las plazas más icónicas no solo de Barcelona, sino del mundo. Por propuesta gastronómica, calidad de las materias primas y también por el gran servicio y atmósfera cuidada de CentOnze, sus menús navideños son apuesta segura.

CENA NOCHEBUENA

Aperitivo

Puerro al carbón con mayonesa ahumada y romesco

Maracuyá con gambas y huevas de tobiko

Steak tartar de vaca vieja con yema curada

Principal

Crema de mariscos con higos y bogavante

Rape en costra de tomate, mini verdurita asada y pil-pil perfumado con lemon gras

Solomillo a la parrilla con tubérculos en texturas

Postre

Mousse de chocolate

Café Illy con turrones y barquillos

Bebidas

Rebels de Batea D.O. Terra Alta / Vinyarets D.O. Penedés / Cava Freixenet – Elyssia Gran Cuvée

PVP: 79 euros *IVA incluido

ALMUERZO DE NAVIDAD

Aperitivo

Croqueta de rabo de toro con mayonesa de vino Montsant

Canelón de berenjena ahumada y setas

Foie mi-cuit con gelatina de amontillado

Principal

Escudella tradicional con galets y pilota

Capón a la catalana con puré de patata asada al carbón

Postre

Tierno de pistacho con mousse de chocolate, coulis de mango y helado de nata

Café Illy con turrones y barquillos

Bebidas

Rebels de Batea D.O. Terra Alta / Vinyarets D.O. Penedés / Cava Freixenet – Elyssia Gran Cuvée

PVP: 79 euros *IVA incluido

ALMUERZO DE SAN ESTEBAN

Aperitivo

Capuccino de calabaza con toques de naranja

Vieira con velo ibérico y vinagreta de ternera

Bikini de pescado con mozzarella y cereales

Principal

Canelón de San Esteban con bechamel trufada

Cordero confitado a baja temperatura con cremoso de castañas

Postre

Biscuit de naranja con helado de chocolate, crema inglesa y pistacho

Café Illy con turrones y barquillos

Bebidas

Rebels de Batea D.O. Terra Alta / Vinyarets D.O. Penedés / Cava Freixenet – Elyssia Gran Cuvée

PVP: 69 euros *IVA incluido

MENÚ INFANTIL FESTIVOS

Principales

Croquetas de pollo caseras

Jamón con pan con tomate

Escalopines de solomillo de ternera

Postres

Natillas con melindros

Variedad de helados

Bebidas

Agua y refrescos

Menú infantil de 04 a 12 años

PVP: 30 euros *IVA incluido

CENA DE GALA DE FIN DE AÑO

Aperitivo

Magnum de foie

Salmonete crujiente con puré de hinojo y piña

Cheesecake de carne

Principales

Bogavante, aguacate a la brasa, mango y su coral

Estofado de setas con gnocchi relleno

Lubina salvaje con coliflor al azafrán, avellana y aire de cítricos

Solomillo de ciervo con frutos rojos

Postre

Trío de chocolate y frambuesa con helado de almendra

Café Illy con turrones y barquillos

Bebidas

Rebels de Batea D.O. Terra Alta / Vinyarets D.O. Penedés / Cava Freixenet – Elyssia Gran Cuvée

PVP: 159 euros*IVA incluido

Etiqueta: Hombres traje, mujeres vestido de cóctel. Cotillón incluido.

MENÚ INFANTIL FIN DE AÑO

Primeros

Croquetas de pollo caseras

Mini Pizza de jamón

Patatitas bravas no bravas

Segundos

Escalopines de solomillo de ternera

Nuggets rellenos de jamón y queso

Postres

Natillas con melindros

Variedad de helados

Bebidas

Agua y refrescos

Menú infantil de 04 a 12 años

PVP: 49 euros *IVA incluido

BRUNCH DE AÑO NUEVO

Buffet de desayuno

Selección de huevos: Benedictinos, Royal, Florentinos, revueltos, tortilla española

Embutido: Beicon, butifarra, jamón, queso

Dulces: Gofres, panqueques, churros

Quiche de verduras hecha en casa

Buffet mediterráneo

Verduras mediterráneas rustidas, Cous cous, paella o fideuá

Selección de carne y de pescado

Postres

Repostería

Bebidas

Rebels de Batea D.O. Terra Alta / Vinyarets D.O. Penedés / Cava Freixenet – Elyssia Gran Cuvée

PVP: 59 euros *IVA incluido