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En Kentia Gourmet Club (Reina Sofía 23, Puerto del Carmen, Lanzarote) están preparando una taller de coctelería evolutiva por parte del maestro Javier Caballero (Liquid Experience) que tendrá lugar el próximo 16 de julio.
Los inquietos, apasionados de la mixología, ambiciosos, emprendedores e innovadores, no pueden perderse la formación que han preparado.
Con más de 14 años de experiencia en el mundo de la coctelería y creador de la Coctelería de Firma para las mejores marcas, Javier Caballero ha sido juez de importantes concursos, colaborador con distintas presentaciones y medios de comunicación y formador impartiendo distintas Masterclass por toda la geografía española y latinoamericana.
Este profesional de la coctelería evolutiva, es inquieto, curioso y perfeccionista hasta el punto de que su filosofía se basa en el conocimiento, la experiencia, el sabor, I+D (innovación y desarrollo), la constante adaptación al mercado y tendencias, la preparación, presentación, decoración y estructura del cóctel, la influencia cultural y lo más importante: la razón que hay detrás de las mezclas.
Después del taller, Javier estará en Kentia Gourmet Club para un Guest Bartending, donde los asistentes al taller podrán conocerle en persona, compartir experiencias y aprender alguno de sus secretos en coctelería.
El objetivo de este taller es satisfacer la curiosidad por esta nueva forma de entender la coctelería, en la que, en la mayoría de las ocasiones, se mezclan técnicas clásicas con modernas, sin que ninguna predomine sobre la otra, siempre buscando una armonía. Donde la clave se encuentra en el conocimiento dividido en tres grandes bloques: conocimiento de la materia prima, conocimiento de la técnica y el autococimiento del bartender.
Para reservar plaza: 628 571 573
Más información: www.kentiagourmetclub.com
